Villscheider Hof – Una elegante sala de degustación para caldos exquisitos

En una colina junto a Bresanona, a 700 m de altura sobre el nivel del mar, se halla la bodega Villscheider Hof, conocida por su bar y por sus excelentes vinos.

Con el paso del tiempo, la explotación agrícola se ha especializado en el cultivo de manzanas y en la viticultura. Desde 2007, la uva recogida en sus campos se procesa y comercializa en la misma bodega. La bodega se halla en las montañas del Tirol del Sur, un lugar ideal para pasar unas vacaciones y disfrutar de unas vistas sin igual de Bresanona: la bodega se encuentra directamente en la Eisacktaler Kastanienweg, la ruta de los castaños de 60 km que recorre las laderas que unen Bolzano con Bresanona. Esta es una de las rutas de senderismo más recomendables en otoño para los amantes de la naturaleza: de varios días de duración, permite combinar perfectamente las caminatas y las degustaciones durante la estación otoñal, conocida allí como «Törggelen».

Villscheider Hof invita a los visitantes a pasar unos inolvidables días en un apartamento de vacaciones para poder disfrutar de especialidades caseras del Tirol del Sur, deliciosos zumos extraídos directamente de los frutales de la bodega y buenos vinos. Para que los visitantes puedan llevarse un buen recuerdo de las vacaciones, la familia Hilpold ofrece degustaciones de vino que incluyen una visita de la bodega y un tentempié con el pan tradicional del Tirol del Sur. La nueva sala de degustación, con suelo de parquet HARO, es una joya que no deja indiferente a nadie.

Un techo decorado con 1980 botellas y un suelo con parquet Haro

El proyecto fue obra del estudio de arquitectos raum3 Architekten de Bresanona. Un espacio inundado de luz, con una gran superficie de cristal que permite disfrutar de la vista de las colinas de viñedos que rodean el lugar, se pone al servicio de una larga mesa de madera de nogal macizo. El árbol del que procede la madera estaba aún tres años atrás junto a la casa en la que viven los dueños.

La estrella absoluta son las 1980 botellas de vino que forman el techo. Dado que toda la estancia se presenta como una vinoteca rústica y acogedora, reinterpretada con un toque moderno, el suelo es, como cabe esperar, de madera. Los arquitectos se decidieron por el suelo HARO de 1-lama Nogal americano Markant, que brinda a la mesa el marco perfecto. La expresividad de las vetas con sus nudos confiere al espacio un aspecto natural acogedor y atemporal. La superficie naturaLin plus aúna un aspecto natural y de gran expresividad con las ventajas de una superficie que se limpia y mantiene con facilidad.

La coherencia del proyecto le valió al estudio de arquitectura una nominación al premio de arquitectura de Tirol del Sur 2019. La sala de degustación de Villscheider Hof es una prueba de que la arquitectura tradicional y la arquitectura moderna pueden combinarse en perfecta armonía.