Amerikan Cherry

İnce renk oyunları:
Sağlam, sert ve elastik olan kiraz ağacı, ince marangozluk işleri ve müzik aletlerinin yapımı için mükemmeldir. Düz dokusu, ince damarları ve altınsı kahverengiden derin kırmızıya kadar uzanan renk yelpazesiyle kiraz yer tahtası olarak her mekana sıcaklık getirir. Ayrıca Amerikan kirazı Avrupalı kardeşlerine göre daha koyu renklidir.

Kiraz çiçekleri - Güzel ve ender:
Avrupa'da kiraz ağacı saflık ve masumiyetin sembolüdür. Ancak en büyük etkiyi, gül pembesi veya kar beyazı yapraklarıyla Japonlar üzerinde bırakmıştır. Kiraz ağacının onuruna 1000 yıldır her yıl Hanami bayramını kutluyorlar. Sadece on gün süren çiçek açma döneminde ülkenin tamamında hareketlilik durmaz. Japonlar iş arkadaşları, dostları ve tüm aileleriyle parklara ve yeşil alanlara gidiyor. Hep beraber çoğunlukla gece geç saatlere kadar kutlama yapıyorlar.

Lüks lezzetler:
İlk kiraz ağacını, Romalılar, Türkiye'den Avrupa'ya yanlarında getirdiler. Ünlü gurme Lucullus bu ağacı bir sefer sırasında Anadolu'da Giresun şehrini geçerken keşfetmişti. Buradan çıkıp sonunda tüm dünyayı fethetti. Bir çok farklı dilde kökenlerinize rastlayabilirsiniz: İngilizce cherry, İspanyolca cereza ve Fransızca cerise kelimeleri Giresun şehrinin Yunanca adı olan Kerasus'tan türemiştir.

Bilinmeye değer
Kiraz ağaçlarının gül familyasına ait olduğunu kim tahmin edebilirdi? 200 üzerinde türüyle kiraz artık orta enlemlerde neredeyse her yerin yerli meyvesidir. Tatlı meyveler ve rağbet gören bir ahşap armağan eder. Kiraz çekirdekleri eskiden keten keselerin içine dikilerek soba üzerinde ısıtıldıktan sonra ısıtıcı yastık olarak kullanılıyordu. Ağacın yaralarından çıkan sarı mika veya ahmak altını denen reçinesi şarapta çözülmüş olarak iyi bir öksürük şurubu sayılıyordu.