Prague à l’heure italienne

Dans la capitale tchèque, le restaurant Equilibrista propose des spécialités de Ligurie et des vins fins.

Rosenheim – Si le restaurant Equilibrista, situé dans le quartier de Vinohrady à Prague, est une adresse incontournable pour les amoureux de la véritable cuisine italienne, son intérieur tapissé de planches larges à l’ancienne Chêne Jubilé saura également ravir les inconditionnels du vrai parquet HARO.

« C’est la simplicité qui fait la beauté » : ce dicton ligure illustre à la perfection les vingt années que les propriétaires du restaurant Equilibrista ont passé sous le soleil italien. Le secret de la cuisine italienne repose sur des ingrédients de qualité et des herbes parfumées qui subliment le goût de chaque ingrédient. Les convives de l’Equilibrista peuvent s’adonner à cette expérience culinaire, accompagnée de vins primés exceptionnels, dans une atmosphère décontractée.
La cuisine ouverte, près de laquelle trône un énorme et appétissant jambon San Daniele, permet d’assister en direct à la préparation des spécialités. Des poivrons rouge vif décorent le passe-plat et répandent leurs arômes dans le restaurant. Les vins du moment, affichés sur de grands tableaux, agrémentent la carte de vins exceptionnellement bien fournie.

Ambiance intime grâce aux planches larges à l’ancienne HARO

L’intérieur, décoré avec du mobilier en bois clair, aux lignes fluides, est volontairement dépouillé. Dès l’entrée, l’œil est attiré par les étagères sophistiquées, composées d’éléments géométriques, qui abritent les vins fins. Des vases en bois accueillent des bouquets d’herbes méditerranéennes qui embaument la pièce.
Les planches larges à l’ancienne brossées HARO tapissent tout le sol, auquel le traitement de surface à l’huile naturelle naturaLin confère une aura naturelle. Avantage supplémentaire, le parquet huilé HARO est très résistant et n’exige qu’un entretien minimal pour conserver sa beauté pendant de nombreuses années. Les clients sont accueillis dans une atmosphère harmonieuse dégagée par les planches larges à l’ancienne.
« C’est la simplicité qui fait la beauté » : un dicton qui vaut également pour le sol.