C'è musica nell'aria
Con tonalità che vanno dal bianco crema al giallo chiaro, l'acero europeo è il legno più chiaro tra tutte le specie di acero e tutte le essenze regionali. Se finemente piallato e lucidato mostra una lucentezza naturale come la seta. Grazie alla sua elasticità è stato utilizzato in passato per la costruzione di archi ed è diventata l'essenza preferita per il retro di violini, violoncelli e chitarre. L'acero europeo viene considerato uno dei legni nobili più pregiati.


Dolce tentazione
L'acero europeo non rientra necessariamente nel nostro retaggio culturale degli alberi mitologici. Non è stato contemplato né nelle religioni naturali né nelle credenze popolari. Tuttavia lo sciroppo antiemorragico dell'acero veniva utilizzato un tempo come efficace fonte di zuccheri e veniva anche fatto fermentare per ricavarne una bevanda alcolica.

Salutare e delizioso
Vi piace il miele? In primavera i fiori dell'acero europeo sono molto ambiti dalle api. Il miele che se ne ricava, per lo più mescolato con il dente di leone, non solo ha un sapore delizioso, ma è stato anche provato che aiuta a cicatrizzare le ferite.

Curiosità:
Ci sono più di 150 specie di acero in tutto il mondo. Tre di queste specie si trovano esclusivamente in Europa centrale. Tra questi troviamo l'acero europeo che è anche la specie di acero più diffusa in Germania. È un albero che cresce nei boschi montani e può raggiungere fino a 400 anni di età addirittura ad altitudini di 2000 m.

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